応用栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ10）
商品紹介
本書では，栄養マネジメントの基礎ならびに食事摂取基準の基礎を学び，その基本を習得する．本書の内容には，医師が学んでない部分がかなり含まれていて，栄養士，管理栄養士が医療チームの一員として十分な働きをする一助となりうる．
目次
- 応用栄養学（新スタンダード栄養・食物シリーズ10）
―目次―
第I部 栄養マネジメント
第1章 栄養ケア・マネジメント
第2章 食事摂取基準の基礎的理解
第II部 ライフステージと栄養
第3章 概論
第4章 妊娠期
第5章 授乳期
第6章 新生児期，乳児期
第7章 幼児期
第8章 学童期
第9章 思春期
第10章 成人期
第11章 閉経期（更年期）
第12章 高齢期
第13章 労作栄養
第14章 運動・スポーツと栄養
第III部 ライフスタイルと栄養
第15章 環境と栄養
付表：厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2015年版）（抜粋）
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