目次
- 新・国試がわかる本2017 4 衛生
―目次―
栄養と健康(食品衛生学)
1 栄養素I ― 三大栄養素,ビタミン,ミネラル[17問]
2 栄養素II― 消化,吸収,代謝[7問]
3 栄養価,エネルギー代謝[9問]
4 栄養摂取状況[5問]
5 食品の品質と管理I ― 食品の変質[13問]
6 食品の品質と管理II[11問]
7 食品添加物[10問]
8 食中毒I ― 細菌性,ウイルス性[9問]
9 食中毒II― 自然毒,マイコトキシン[4問]
10 化学物質による食品汚染[11問]
社会・集団と健康/疾病の予防(保健衛生学)
1 保健統計 ― 健康と疾病をめぐる日本の現状[22問]
2 疫 学[14問]
3 疾病の予防[15問]
4 感染症の現状とその予防[19問]
5 生活習慣病とその予防[11問]
6 職業病とその予防[7問]
化学物質の生体への影響(毒性学)
衛生分野で必須の化学構造式
1 化学物質(乱用薬物を含む)の代謝・代謝活性化[12問]
2 化学物質による発がん[15問]
3 化学物質の毒性I[23問]
4 化学物質の毒性II[16問]
5 化学物質(乱用薬物を含む)による中毒と処置[21問]
6 電離放射線・非電離放射線[14問]
生活環境と健康(環境衛生学)
1 地球環境と生態系I ― 成り立ち,健康と環境[11問]
2 地球環境と生態系II― 地球規模の環境問題[8問]
3 水環境? ― 浄化法,水質基準,測定法[15問]
4 水環境? ― 下水・排水処理,水質汚濁,富栄養化[14問]
5 大気環境[17問]
6 室内環境[12問]
7 廃棄物[10問]
8 環境保全と法的規制[12問]
複合問題
97〜100回 複合問題[80問]