クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず

出版社： 女子栄養大学出版
著者：
発行日： 2016-10-30
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784789518611
書籍・雑誌
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商品紹介

クローン病・潰瘍性大腸炎の方の食事で大切なのは、低脂肪で低残渣(食物繊維が少ないこと)、そして低刺激であることです。本書は、そんな制約のある方でもおいしく安心して食べられるレシピをたくさん紹介します。患者さんの「アレ食べたい！」にこたえる１冊です。

目次

  • クローン病・潰瘍性大腸炎の安心おかず

    ―目次―

    1章　クローン病・潰瘍性大腸炎　
    　　　病気と食事の基礎知識

    2章　低脂質・低残渣でも「アレ食べたい！」をかなえる

    3章　おなかにやさしい毎日のおかずと作りおき

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