目次
- 特集 リハビリテーション栄養2.0
─リハ栄養の新たな定義とリハ栄養ケアプロセス
なぜ栄養ケアマネジメントではなくリハビリテーション栄養ケアプロセスなのか
リハビリテーション栄養の新定義―リハビリテーション栄養とは何か
リハビリテーション栄養ケアプロセス
リハビリテーション栄養アセスメント
リハビリテーション栄養と診断推論
リハビリテーション栄養診断
(1)栄養障害:低栄養・低栄養のリスク状態
(2)栄養障害:過栄養・過栄養のリスク状態
(3)栄養障害:栄養素の不足状態
(4)栄養障害:栄養素の過剰状態
(5)サルコペニア
(6)栄養素摂取の過不足:栄養素の摂取不足・栄養素摂取不足の予測
(7)栄養素摂取の過不足:栄養素の摂取過剰・栄養素摂取過剰の予測
リハビリテーション栄養ゴール設定
リハビリテーション栄養介入
(1)リハビリテーションからみた栄養管理
(2)栄養からみたリハビリテーション
リハビリテーション栄養モニタリング