日本臨床栄養代謝学会 JSPENテキストブック
商品紹介
『一般社団法人日本静脈経腸栄養学会静脈経腸栄養テキストブック』の改訂版。本書はNSTの一員として栄養管理に携わるすべての医療者を対象に、解剖から生理、生化、経腸栄養、静脈栄養、さらには各病態における栄養管理まで臨床栄養学の知識と実際を、最新の機器や製剤も含めて詳しく解説。NST専門療法士の認定試験や認定医試験のテキストとしてだけでなく、臨床栄養に関わる者すべてが広く活用できる成書である。
目次
- 第1章 解剖と生理・生化
1．解剖
2．消化と吸収
3．生化学
4．水と電解質
5．酸・塩基平衡
第2章 栄養療法の基礎
1．栄養不良の病態生理
2．栄養評価
3．日本人の食事摂取基準2020年度版
第3章 経腸栄養法と静脈栄養法
1．栄養療法の選択基準
2．栄養素投与量の決定法
3．経腸栄養法
4．静脈栄養法
第4章 飢餓と侵襲に対する代謝反応
1．飢餓の病態生理
2．新修治の代謝変動
3．悪液質の病態生理
第5章 病態下の静脈・経腸栄養法
1．成人
2．小児
第6章 在宅栄養療法
1．在宅経腸栄養法
2．在宅静脈栄養法
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