臨床栄養 142/4 2023年4月号
目次
- 特集 低栄養を防ぐ！
嚥下調整食の工夫と活用
摂食嚥下障害患者における低栄養対策
嚥下調整食摂取による低栄養およびサルコペニアのリスク
回復期リハビリテーション病棟における低栄養への対策
【摂食嚥下障害における低栄養予防のための実践】
MCT（中鎖脂肪）食品とプロテインの活用
加水ゼロ式調理法
在宅での調理における工夫
市販介護用食品の活用
市販食品の嚥下調整食への応用―スーパー，コンビニ商品の活用と工夫
●Competition 地域の伝統食からオードブル・デザートまで
第10回「嚥下食メニュ―コンテスト」
●スポット
肥満症診療ガイドライン2022の改訂のポイントについて
クレアチニン，シスタチンCによる腎機能評価の特性を応用した骨格筋量評価の試み
●リハ栄養診断推論を究める！ 誌上ケースカンファレンス
vol.4 脳梗塞後遺症のため右半身麻痺のある超高齢者で，
転倒骨折を契機に体重減少がみられた症例
●ORIGAMI ART―食に活かすおりがみ/食の教養
ゼンマイ
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
機能強化型認定栄養ケア・ステーション 在宅栄養もぐもぐ大阪
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
地域コミュニティで活躍できる「実践力」を鍛える！
大妻女子大学家政学部 食物学科/大学院人間文化研究科（川口美喜子研究室）
●こんだてじまん
じまんの一品料理 彩りいなり／医療法人真鶴会 小倉第一病院
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
7．脳梗塞後遺症による高度摂食嚥下障害患者への対応
―患者の意向に寄り添ったチームアプローチが有効であった一例
●宮島流！ 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 16 重症貧血
●Medical Nutritionist養成講座
64．静脈栄養剤の種類と選択：微量栄養素にも注目すべき
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第48回 調理済み流通食品類3
●国家試験
第37回管理栄養士国家試験 問題
●日本栄養士会医療職域
2022年度政策事業「全国病院栄養部門実態調査」結果報告7
自治体病院
茨城県立こども病院の最近の取り組み
精神科病院
新年度にあたり
厚生労働省・消費者庁
糖尿病対策に係る中間とりまとめ・他
●おしらせ
第109回日本消化器病学会総会・他
最近チェックした商品履歴
Loading...