食べもの通信 No.630 2023年8月号
目次
- 特集1 広がる飲み水のPFAS 汚染（有機フッ素化合物）
特集2 砂糖なしのおやつ こんなにおいしい自然な甘み
インタビュー
作家 赤川次郎さん
憲法9条で人の命が 最優先にされる時代を
特集1 広がる飲み水のPFAS 汚染（有機フッ素化合物）
宜野湾のちゅら水を取り戻したい！ 子どもの命を守る女性の願い
東京·多摩住民の血液を検査 全体で5割が健康被害の恐れ
PFAS 胎児から成人まで重大な影響
進行するPFAS汚染 急務！ 住民の健康を守る対策
命をはぐくむ水を守るために 私たちができることは？
特集2 砂糖なしのおやつ こんなにおいしい自然な甘み
「疲れたときには甘いもの」って本当？
本誌読者の保育園発！ 砂糖を使わない 子どもに人気の、ちょっぴり甘いおやつ
シュガー・フリー 発酵アズキと甘酒の夏おやつ
●8月の旬
｢マイワシ」
●北アルプス栂池から8月
薬にも飾りにもなる 不思議な黄金の木、キハダ
●子どもの食事 おかわりちょうだい！
お酢と野菜の力で暑さに負けない！
●トモショクごはん
キッチンからいい匂いをさせよう
●ワッハッハ談義
涼風をよぶ冷やしそうめん
●暮らしのなかの有害物質
プラスチック削減は要注意No.1の「脱塩ビ」から
●続 とっておきの温泉宿
山梨県・下部温泉郷「古湯坊 源泉舘」
●コップひとつから始める「自給自足」教室
ベランダや庭先で ジャガイモの袋栽培
●最近の話題から
スマホによる目のトラブルと予防法
●どうなってるの? 日本の農業
みんなで楽しく種を守る 「種の図書館」が全国に
●伝統の技キラリ！ 和食器具
発想力から生まれた技ありの 秋田杉のぬか櫃
最近チェックした商品履歴
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