臨床医科学入門

これからの管理栄養士にとってもっとも重視すべき基礎科学である生化学の分野について解説するとともに、基礎・臨床医学の分野では臓器別に器官の構成と機能、そして疾病の成因・病態，診断、治療の項目について統計的に説明した。また感染症の分野では病原体に関する総論とともに各論として感染から発症までをまとめて解説した。新しく示された国家試験のガイドランに準拠。