管理栄養士国家試験の要点 2013年版
商品紹介
管理栄養士の過去問を徹底分析し、科目ごとの基礎や共通の重要項目をわかりやすく詳細に解説。イラストや図表を豊富に使った、覚えやすいレイアウトで効率よい学習をサポートする。最新の法令と統計データも充実した、受験者必携の一冊。新出題基準（ガイドライン）対応。
目次
- 管理栄養士国家試験の要点 2013年版
―目次―
科目編
社会・環境と健康
人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
食べ物と健康
基礎栄養学
応用栄養学
栄養教育論
臨床栄養学
公衆栄養学
給食経営管理論
共通重要項目編
疫学
エビデンスに基づいた保健・医療対策
スクリーニング
不飽和脂肪酸
ｐＨ
食中毒
栄養素の欠乏症と過剰症
ビタミン
ミネラル
食物繊維
妊産婦のための食生活指針
日本人の食事摂取基準（2010年版）
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