管理栄養士・栄養士必携 2013年度版
出版社: |
第一出版 |
著者: |
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発行日: |
2013-04-01 |
分野: |
栄養学
>
栄養学一般
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ISBN: |
9784804112855 |
目次
- 管理栄養士・栄養士必携 2013年度版
―目次―
1.食事摂取基準
2.健康づくり対策
3.健康・栄養・食品関連統計
4.公衆衛生関連統計
5.介護保険制度
6.栄養指導・栄養教育
7.栄養生理・生化学
8.母子栄養・高齢者栄養
9.臨床栄養
10.食品の成分・表示
11.食品衛生・食品安全
12.給食管理
13.調理・調理科学
14.管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務
15.栄養管理法規
16.その他の関連資料