系統看護学講座 別巻 栄養食事療法 第2版
特記事項：
- 第3版 →「系統看護学講座 別巻 栄養食事療法 第3版」
目次
- 系統看護学講座 別巻 栄養食事療法 第2版
―目次―
第1章 食生活と栄養食事療法
A 人間の食生活
B 食生活と栄養食事療法
C 栄養食事療法と看護の役割
第2章 医療・福祉の場における栄養食事療法
A おもな栄養関連疾患と栄養食事療法
B チーム医療と栄養食事療法
C 医療保険制度と栄養食事療法
D 福祉，介護保険制度と栄養食事療法
第3章 病人食の特徴と種類
A 病人食の分類と特徴
B 病人食と食品選択
第4章 循環器疾患患者の栄養食事療法
A 高血圧症
B 動脈硬化症
C 虚血性心疾患
D うっ血性心不全
E 脳血管障害
第5章 消化器疾患患者の栄養食事療法
A 急性胃炎
B 慢性胃炎
C 胃・十二指腸潰瘍
D クローン病
E 潰瘍性大腸炎
F 便秘
G 下痢
H 肝炎
I 肝硬変症
J 脂肪肝
K 胆石症・胆嚢炎
L 急性膵炎
M 慢性膵炎
N 胃・食道逆流症
O 過敏性腸症候群
第6章 腎疾患患者の栄養食事療法
A 腎疾患の概要
B 栄養食事療法の原則
C 栄養食事療法の実際
D 看護上の注意
第7章 栄養代謝性疾患患者の栄養食事療法
A 肥満
B エネルギー・タンパク質欠乏症
C ビタミン・ミネラル欠乏症
D 糖尿病
E 脂質異常症
F 高尿酸血症・痛風
第8章 血液疾患患者の栄養食事療法
A 鉄欠乏性貧血
B 巨赤芽球性貧血
C 白血病
第9章 精神・神経疾患患者の栄養食事療法
A 摂食障害
B アルコール依存症
C 認知症
第10章 術前・術後の栄養管理
A 術前・術後の栄養管理の基本
B 術前・術後の栄養補給の基本
C 胃の摘出手術
D 大腸がんの手術
E 食道がんの手術
F 心臓の手術
G 熱傷の手術
第11章 妊産婦・更年期・小児疾患患者の栄養食事療法
A 妊産婦の栄養と食事
B 更年期の栄養と食事
C 小児の栄養と食事
第12章 高齢者の栄養食事療法
A 高齢者の栄養管理の基本
B 褥瘡
C 骨粗鬆症
D 摂食・嚥下障害
第13章 医療保険制度・介護保険制度と食事
A 医療保険・診療報酬制度のしくみと食事
B 介護保険制度
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