小麦で起きる現代病“パン好きな人”気をつけて!
目次
- 小麦で起きる現代病“パン好きな人”気をつけて！
―目次―
1．ニューヨークからの報告 健康志向で「グルテンフリー」
スーパーやレストランにも普及
2．アメリカで急増する 肥満症、免疫力低下、依存症
誘発の原因は“改良”小麦
3．慢性病を起こす リーキーガットを促進する
小麦・植物油脂・加工食品
4．食物アレルギーは腸に開いた穴が原因
5．日本も小麦アレルギーが増加
背景にパンやパスタの摂取増
6．世界の小麦―行き過ぎた品種改良
作られた“ふわふわパン志向”
7．国産小麦 生産量2倍を目標に
品種改良と栽培拡大に努力
8．学校給食には国産小麦を！
パンや麺に使用 各地で広まる
9．日本の風土に合った主食を
子どもはご飯で育てよう
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