臨床栄養学 II 各論

出版社: 中山書店
著者:
発行日: 2016-03-15
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784521742830
書籍・雑誌
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2,916 円(税込)

傷病者や要支援者,要介護者の栄養ケア・マネジメントのために必要となる,理論と実践について解説.食事栄養療法を必要とする主な疾患を,機能・臓器別に取り上げ,疾患の概要とともに病態と栄養素の関係をわかりやすく説明する.その理論をふまえ,臨床現場でどのような食材・食事・献立がよいか,なにをさけるべきなのか,具体的な食事栄養療法を提示する.本シリーズのマスコット,にゅーとり君が重要なポイントなどをサイドノートでつぶやき,楽しく学び進めることができるテキスト.

目次

  • 臨床栄養学 II 各論

    ―目次―

    1章 代謝・内分泌疾患
     1 骨粗鬆症
     2 糖尿病
     3 脂質異常症
     4 肥満症
     5 高尿酸血症
     6 先天性代謝性疾患(糖原病を除く)
     7 ウィルソン病,糖原病
     8 甲状腺機能亢進症・低下症

    2章 消化器疾患
     1 胃・十二指腸潰瘍
     2 潰瘍性大腸炎
     3 クローン病
     4 慢性肝炎
     5 脂肪肝
     6 肝硬変
     7 胆嚢炎,胆石症
     8 慢性膵炎

    3章 循環器疾患
     1 高血圧
     2 虚血性心疾患(狭心症,心筋梗塞)
     3 心不全(うっ血性心不全)

    4章 腎疾患
     1 糸球体腎炎
     2 ネフローゼ症候群
     3 慢性腎臓病と慢性腎不全
     4 糖尿病腎症

    5章 呼吸器疾患
     1 慢性閉塞性肺疾患

    6章 血液疾患
     1 鉄欠乏性貧血

    7章 婦人科疾患
     1 更年期

    8章 免疫疾患
     1 食物アレルギー
     2 自己免疫疾患

    9章 摂食障害
     1 心因性の摂食障害
     2 認知症,筋萎縮性側索硬化症(ALS)
     3 摂食・嚥下障害

    付録
     臨床検査基準値
     先天性代謝異常症用特殊ミルクと主な治療薬

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