ヘルスケア・レストラン 24/5 2016年5月号
目次
- ヘルスケア・レストラン 24/5 2016年5月号
―目次―
特集 この変化をチャンスにしよう
診療報酬改定と管理栄養士の新たな責務
● Part.1【ポイント】
どう変わった？ どう対応する？
2016年度 診療報酬改定変更ポイント
● Part.2【特別対談】
地域包括ケア推進強化を見据え
在宅を踏まえた指導を実践しよう
● Part.3【特別インタビュー1】
病態に合った製品で早期退院につなげることが
病院経営に栄養管理で貢献することになる
● Part.4【特別インタビュー2】
誤嚥性肺炎予防と食べられる口づくりに向け
歯科医師と管理栄養士が連携しよう
●栄養士応援企画 この春、見た目をステップアップしませんか？
好印象な人になるためのポイント
●特別レポート 栄養経営士がつくる 栄養分野の新たな未来
●タフになる講座 管理栄養士のプライド
Pride.1 「食べる」をあきらめない特養でのケア
Pride.2 命に向き合う在宅医療物語
Pride.3 プレゼンテーション力を高める
Pride.4 栄養士が知っておくべき薬の知識
Pride.5 時代の空気を読む
Pride.6 口のミカタを知る
Pride.7 お世話するココロ
〜〜その他注目の記事！〜〜
● ダイエットセラピー 新・食に焦点
東京医科大学八王子医療センター（東京都八王子市）
糖質量を3食均一化した エネルギーコントロール食
● 今月の人〈Bright Youth〉
川名加織（がん研有明病院）
● Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第九十七話「 つれづれなる弁当」
● 栄養指導で”あるある！こんなこと”〈第34回〉
「どうしてできないのか？」ではなく
「どうすればできるのか」を提案すること
● Convention Report
嚥下調整食の物性評価の目安として
リーズナブルで簡便な粘度計を活用する
● Leader’s School Lesson
Lesson１ フィジカルアセスメントから画像診断まで
臨床栄養管理のスキルアップ講座
Lesson２ 在宅患者を支えて看取る
栄養評価とマインドアセスメント
Lesson３ 適切な製品の選択とリスク管理の実践
経腸栄養のエキスパートをめざそう
Lesson４ 明日から実践できる症例の見極め方
〜急性期から慢性期まで〜
● フードサービス最前線
医療法人社団 永生会 介護老人保健施設 マイウェイ四谷
（東京都新宿区）
地元の寿司職人とスタッフの強い連携で実現した
食べる楽しみを高める寿司イベント
● Seminar report
第25 回 栄養士のためのプライベートクッキングセミナー
身体能力と生活背景を考慮し
在宅でのおいしい食事提供をめざす
● 世界の病院食・術後食〈第90回〉
バルセロナの管理栄養士は 肥満手術後の管理に大活躍
● 栄養経営士ストーリー〈NME STORY〉
正木直子（特別養護老人ホームマザアス日野）
● 病院・施設の栄養サポートおやつ〈第33回〉
食物繊維・コーラフロート風
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