高齢者を低栄養にしない20のアプローチ

出版社: メディカ出版
著者:
発行日: 2017-07-10
分野: 医療技術  >  介護/福祉
ISBN: 9784840461764
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
発送目安:8~14営業日

2,728 円(税込)

商品紹介

糖尿病や腎臓病、認知症など、さまざまな理由で「食べられない」高齢者への栄養ケアのポイントをわかりやすく紹介した。低栄養に陥った20の事例と適切なケアの解説、早期発見に役立つMNA(R)(簡易栄養状態評価表)など、読んですぐに使える知識を満載した一冊。

目次

  • 高齢者を低栄養にしない20のアプローチ

    ―目次―

    【1章 高齢者と低栄養の危険な関係】
    (1)楽しく、おいしく食べられることの幸せ
    (2)高齢者が食べられなくなるさまざまな要因
    (3)高齢者にしのびよる低栄養
    (4)低栄養とサルコペ二ア、フレイルティ、ロコモティブ症候群
    (5)簡単にできる栄養、摂食嚥下スクリーニングのすすめ

    〔コラム〕
    ◆1 いつまでもイキイキ 元気のための食習慣のポイント
    ◆2 水分は最低どのくらい補給したらいいの?
    ◆3 試してみたい便秘時の対応

    【2章 高齢者の低栄養予防は「MNA(R)」におまかせ!】
    (1)高齢者にMNA(R)を行う5つのメリット
    (2)MNA(R)の質問項目とケアを行う上での意義
    (3)MNA(R)は実際にどのように応用されているの?

    〔コラム〕
    ◆1 主観的包括的評価(SGA)って?
       そのほかの栄養アセスメントツールは?
    ◆2 アセスメント力を高める検査値の見かた

    【3章 高齢者を低栄養にしない20のアプローチ】
    (1)健康で自立している高齢者にも低栄養は起こる!
    (2)低栄養が放置されたために食事がとれなくなる?
    (3)口腔ケアですっきりさっぱり! 食事摂取量アップ!
    (4)ぱたから体操やあいうべ体操が効いた?食事介助での
       コミュニケーションの重要性
    (5)嚥下困難の高齢者を救う究極の食材テクニック!
    (6)KTチャートで状態を正しく評価し、多職種のリハビリで改善!

    <認知症>
    (7)困った! 認知症の人が食べてくれない
    (8)食事を出しても、拒否! 何が問題なの??
    (9)パン粥など栄養士特製メニューで摂取量アップ!
        褥瘡も改善!

    <生活習慣病>
    (10)糖尿病で食事制限中だけれど、低栄養が心配
    (11)慢性腎臓病で食欲低下、腎臓病の食事って難しいの?
    (12)肝硬変で食欲が低下、倦怠感があって食べられない
    (13)進行したがんの患者さんで、食べるのが辛そう

    <呼吸器>
    (14)肺炎を繰り返していて食べられない?
        肺炎でも食べていいの?
    (15)COPDと関節リウマチの患者さんがSTの支援で
        肺炎を繰り返さなくなった!
    (16)最近増えつつあるCOPD。病態から考えると
        やっぱり栄養管理が重要!
    (17)そばで見ていても苦しそう…。
        重症のCOPDの患者さんへの食事の工夫は?

    <消化器>
    (18)消化器がんの手術後で食事を少ししか食べられない

    <脳・心臓>
    (19)リハビリテーション中の症例で栄養が大切ってホント?
        高次脳機能障害って??
    (20)むくみや体重増加が心配! 心不全の症例の食事管理

    〔コラム〕
    ◆1 誰かがいないと食べてくれない…、でも在宅。
       どうやって支える?
    ◆2 進行した肝硬変の患者さんが「お酒を飲みたい」と言ったら
       あなたはとうする?
    ◆3 嚥下困難の高齢者にも食べやすい和食、和菓子、食器も…。
       京滋摂食嚥下を考える会での取組み
    ◆4 おいしく食べるには食器も大切!
       要介護者のための食器選び
    ◆5 情報を活かせ!! できるプロの情報活用術
    ◆6 在宅栄養指導って知っている??
       それ、使わない手はありませんョ!!
    ◆7 口腔ケアを嫌がって口を開けてくれない…。
       そんな人とどうやってコミュニケーションをとるの?
    ◆8 食品メーカーも頑張っている!! その(1)
       噛む力、飲みこむ力が低下した人でも
       安心しておいしく食べてもらえるパンを!

おすすめ商品

最近チェックした商品履歴

Loading...