新生化学 改訂第2版

出版社： 永井書店
著者：
発行日： 1973-10-20
分野： 基礎医学  >  生化学
電子書籍版： 1973-10-20 （再版）
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1,870 円(税込)

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目次

  • 表紙
  • 第2版 序
  • 目次
  • 緒論
  • 第1部 生体の構成物質
  • 1. 蛋白質
  • 1・1 はじめに
  • 1・2 アミノ酸
  • 1・3 ペプチド
  • 1・4 蛋白質
  • 1・5 複合蛋白
  • 2. 核蛋白およびヘモ蛋白
  • 2・1 核酸
  • 2・2 核蛋白
  • 2・3 ポルフィリンおよびヘモ蛋白
  • 2・4 金属蛋白質
  • 3. 脂質
  • 3・1 脂質の分類
  • 3・2 脂肪
  • 3・3 ロウ
  • 3・4 燐脂質
  • 3・5 糖脂質およびその他の複合脂質
  • 3・6 カロチノイド
  • 3・7 ステロイド
  • 4. 含水炭素
  • 4・1 概説
  • 4・2 単糖類
  • 4・3 二糖類
  • 4・4 多糖類
  • 4・5 配糖体
  • 第2部 人体内の物質代謝総論
  • 5. 総代謝 (栄養の化学)
  • 5・1 はしがき
  • 5・2 体成分の消耗量 (代謝の測定)
  • 5・3 体成分の生理的最小消耗量
  • 5・4 栄養の摂取
  • 6. ビタミン
  • 7. ホルモン
  • 7・1 膵臓
  • 7・2 甲状腺
  • 7・3 副甲状腺
  • 7・4 副腎
  • 7・5 生殖腺
  • 7・6 脳下垂体
  • 7・7 その他のホルモン
  • 8. 酵素
  • 8・1 はしがき
  • 8・2 酵素の特異性と命名および分類法
  • 8・3 酵素の化学的本態
  • 8・4 酵素の作用力学
  • 8・5 酵素による基質の活性化
  • 8・6 酵素作用の機構
  • 8・7 助酵素を必要とする酵素の反応機構
  • 8・8 酵素各論 (助酵素を必要とする酵素)
  • 第3部 人体内の物質代謝各論
  • 9. 消化および吸収
  • 10. 血液 (循環)
  • 10・1 血液の機能と成分
  • 10・2 血漿蛋白
  • 10・3 血糖
  • 10・4 血液の有形成分
  • 11. 呼吸 (ガスの運搬)
  • 11・1 酸素の運搬
  • 11・2 炭酸の運搬
  • 11・3 呼吸の調節と酸アルカリ平衡
  • 12. 尿および排泄
  • 12・1 尿の一般性状と組成
  • 12・2 主に病的に現れる尿成分
  • 12・3 尿沈渣
  • 12・4 腎臓の機能
  • 12・5 腎機能と体液の調節
  • 13. 神経系 (刺戟の伝達)
  • 13・1 脳の形成
  • 13・2 脳の代謝
  • 13・3 刺戟の伝導
  • 14. 筋肉運動
  • 14・1 筋肉収縮に関する問題
  • 14・2 筋の組成と筋の収縮に関係する成分
  • 14・3 筋収縮のエネルギー源
  • 15. 糖の中間代謝
  • 15・1 解糖
  • 15・2 グリコーゲンの分解と生成
  • 15・3 醗酵
  • 15・4 糖の好気的代謝
  • 15・5 他の経路による糖の代謝
  • 15・6 糖相互間の変換
  • 15・7 光合成
  • 16. 生体酸化
  • 16・1 脱水素酵素
  • 16・2 Atmungsferment
  • 16・3 Cytochrome
  • 16・4 酸化還元電位
  • 16・5 呼吸反応の過程 (生体酸化の過程)
  • 16・6 酸化にともなう燐酸化
  • 17. 脂質の中間代謝
  • 17・1 グリセリンの酸化
  • 17・2 脂肪酸の中間代謝
  • 17・3 コレステロールの代謝
  • 17・4 その他の脂質の代謝異常
  • 18. 蛋白質の生合成
  • 18・1 体内の蛋白質の動的平衡
  • 18・2 蛋白の生合成と遺伝情報
  • 18・3 アミノ酸に対する遺伝情報素子Coden
  • 18・4 蛋白質生合成の概要
  • 18・5 蛋白質生合成の制御
  • 19. アミノ酸の代謝
  • 19・1 アミノ酸の一般的代謝
  • 19・2 尿素の生合成
  • 19・3～12 蛋白質構成諸アミノ酸の代謝
  • 19・13 細菌によるアミノ酸の代謝
  • 20. ポルフィリンおよび核酸の代謝
  • 20・1 ポルフィリンの代謝
  • 20・2 核酸の代謝
  • 索引
  • 奥付

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