生理活性脂質 共役リノール酸の生化学と応用

出版社： 幸書房
著者：
発行日： 2000-12-12
分野： 臨床医学：一般  >  臨床医学一般
ISBN： 9784782101780
電子書籍版： 2000-12-12 （初版第1刷）
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3,410 円(税込)

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商品紹介

発癌抑制作用をはじめとしてコレステロール低下作用、免疫増強、体脂肪減少など数々の生理作用をまとめた。

目次

  • 表紙
  • はじめに
  • 目次
  • 第1章 脂質と癌
  • 1-1) はじめに
  • 1-2) 脂質と癌
  • 1-3) トランス脂肪酸と癌
  • 1-4) リノール酸と癌
  • 1-5) オレイン酸と癌
  • 1-6) エイコサペンタエン酸, ドコサヘキサエン酸と癌
  • 第2章 共役リノール酸の起源
  • 2-1) 共役リノール酸とは
  • 2-2) 共役リノール酸の起源
  • 2-3) 牛乳の乳脂中の共役リノール酸含量に影響を及ぼす因子
  • 2-4) 共役リノール酸産生に及ぼすイオノホアの影響
  • 2-5) 共役リノール酸の組織での生合成
  • 2-6) 共役リノール酸の腸内微生物による産生
  • 2-7) 食品中の共役リノール酸含量
  • 2-8) 共役リノール酸の加工食品での生成機序
  • 第3章 共役リノール酸の合成, 性質
  • 3-1) 共役リノール酸の合成
  • 3-2) 共役リノール酸の物理化学的性質
  • 3-3) 共役リノール酸の分析法
  • 第4章 共役リノール酸の吸収, 代謝, 生体内分布
  • 4-1) 共役リノール酸の吸収
  • 4-2) 共役リノール酸の生体内分布
  • 4-3) 共役リノール酸の代謝
  • 第5章 共役リノール酸の癌抑制作用
  • 5-1) はじめに
  • 5-2) 共役リノール酸の癌細胞培養系での癌細胞に及ぼす影響
  • 5-3) 共役リノール酸の発癌前駆物質, 発癌物質による発癌に及ぼす影響
  • 5-4) 共役リノール酸の移植癌の増殖に及ぼす影響
  • 5-5) 共役リノール酸と共役リノール酸トリグリセリドの癌抑制作用
  • 5-6) 共役リノール酸の発癌前駆物質, 発癌物質による発癌の抑制, 癌細胞増殖の抑制の作用機序
  • 5-6-1) はじめに
  • 5-6-2) 共役リノール酸と発癌物質との相互作用
  • 5-6-3) 共役リノール酸の過酸化脂質産生に及ぼす影響
  • 5-6-4) 共役リノール酸のエイコサノイド産生に及ぼす影響
  • 5-6-5) 共役リノール酸の解毒酵素に及ぼす影響
  • 5-6-6) 共役リノール酸の接着分子に及ぼす影響
  • 5-6-7) 共役リノール酸のオルニチン脱炭酸酵素活性に及ぼす影響
  • 5-6-8) 共役リノール酸によるアポトーシスの誘導
  • 5-7) 乳製品の摂取と乳癌発症のリスク
  • 第6章 共役リノール酸の脂質代謝に及ぼす影響
  • 6-1) 共役リノール酸の血漿脂質代謝に及ぼす影響
  • 6-2) 共役リノール酸の肝臓脂質代謝に及ぼす影響
  • 6-3) 共役リノール酸のその他の臓器での脂質代謝に及ぼす影響
  • 6-4) 共役リノール酸の脂質代謝酵素活性に及ぼす影響
  • 6-5) 共役リノール酸の体重変化, エネルギー代謝, 体脂肪に及ぼす影響
  • 6-6) 共役リノール酸の抗動脈硬化作用
  • 6-7) 共役リノール酸の脂肪酸の合成および不飽和化作用
  • 6-8)共役リノール酸の前脂肪細胞の増殖・分化に及ぼす影響
  • 第7章 共役リノール酸の免疫調節作用に及ぼす影響
  • 7-1) はじめに
  • 7-2) 共役リノール酸のin vitroでのエイコサノイド, サイトカインの産生に及ぼす影響
  • 7-3) 共役リノール酸のin vivoでのイムノグロブリンおよびケミカルメディエーターの産生に及ぼす影響
  • 7-4) 共役リノール酸の免疫系に及ぼす影響
  • 第8章 共役リノール酸の骨代謝に及ぼす影響
  • 8-1) 骨細胞と骨代謝
  • 8-2) 骨代謝に影響を及ぼす因子
  • 8-3) 脂質と骨代謝
  • 8-4) 共役リノール酸の骨代謝に及ぼす影響
  • 第9章 共役リノール酸の成長因子様作用
  • 第10章 共役リノール酸のII型糖尿病予防作用
  • 10-1) はじめに
  • 10-2) 共役リノール酸のII型糖尿病予防作用
  • 10-3) 共役リノール酸のII型糖尿病予防作用の作用機序
  • 第11章 共役リノール酸の抗血小板作用
  • 第12章 共役リノール酸の毒性
  • 第13章 共役リノール酸関連商品
  • 第14章 共役リノレン酸 (α-エレオステアリン酸)
  • (付)共役リノール酸関連文献 (1950-2000.8.)
  • ■ 索引
  • 奥付

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