栄養 2/3 2017年9月号
| 出版社： | ジェフコーポレーション |
|---|---|
| 発行日： | 2017-09-30 |
| 分野： | 栄養学 > 雑誌 |
| 雑誌名： | |
| 特集： | 災害時の食 要配慮者・弱者の健康維持の可能性を問う |
書籍・雑誌
目次
- 栄養 2/3 2017年9月号
―目次―
特集 災害時の食 要配慮者・弱者の健康維持の可能性を問う
【総説】災害時の要配慮者の受け入れ―福祉避難所の対策と介護食
【総説】介護食の本質とは
【総説】生産の現場から見た災害時の介護食
【総説】災害時の介護食の流通の合理化と包装表示の提案
特別寄稿 サプリメント・健康食品素材等の現状と課題、展望
【総説】サプリメントの最新潮流
【総説】機能性表示食品の普及に向けて
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