保健の科学 61/1 2019年1月号
目次
- 特集 日本人の長寿を支える「健康な食事」
巻頭のことば
●難民・移民により増加する外国人労働者と福祉的問題
特集 日本人の長寿を支える「健康な食事」
◆時代とともに変わりゆく食環境
―健康寿命延伸のための「食」とは―
◆健康寿命延伸のための食環境整備にかかわる人材養成
―すべての人々へ健康な食事を提供する―
◆健康な食事とは何か
―認証制度「スマートミール」の概要―
◆「スマートミール」を用いた外食の事例
―「継続的に摂り健康につなげる」丸の内タニタ食堂のメニュー―
◆「スマートミール」を用いた中食の事例
―ファミリーマートによる「炙り焼 鮭幕の内弁当」の開発・販売―
◆「スマートミール」を用いた給食の事例
―「食と運動と休息」を取り入れたキユーピーの取り組み―
◆上手な外食・中食の選び方
連載 大人の発達障害
■最新知見にもとづき大人の発達障害を再考する
連載 子ども虐待予防の最前線とその戦略
■教育・実践・研究の統合による子ども虐待予防と新たな挑戦
―子ども虐待予防関連職者とプレ・アセスメントの活用―
連載 住環境と子どもの健康
■住環境と子どもの健康
連載 免疫を知る
■免疫とは何か
最近チェックした商品履歴
Loading...