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機能性食品と薬理栄養 12/5 2019年4月号

出版社: インフォノーツパブリッシング
発行日: 2019-04-19
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 13497499
雑誌名:
特集: 注目される食品成分とその機能性
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1,572 円(税込)

目次

  • 特集 注目される食品成分とその機能性

    巻頭言

    コラーゲン摂取により期待される効果
    メタボリックシンドロームとL-シトルリン
    機能性食品と関節軟骨におけるII型コラーゲン代謝

    Treatise
     デキストランが高脂肪食摂取による肥満マウスの代謝異常に与える影響

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