衛生薬学 基礎・予防・臨床 改訂第3版

出版社: 南江堂
著者:
発行日: 2020-03-25
分野: 薬学  >  薬学一般
ISBN: 9784524403721
書籍・雑誌
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7,700 円(税込)

商品紹介

「骨太」をコンセプトとした衛生薬学の教科書.基礎をしっかり解説したうえに,アドバンストな内容や臨床現場とのつながり等も適宜紹介し,より深い理解を目指した構成が特長.今改訂では日本人の食事摂取基準2020に対応したほか,統計値や各種基準等の情報更新を行った.薬学教育モデル・コアカリキュラム「D衛生薬学」,4年制薬学教育参照基準に対応.

目次

  • 第1部 健康
     第I章 社会・集団と健康
      1.健康と疾病
      2.保健統計
      3.疫学
     第II章 疾病の予防
      1.疾病の予防とは
      2.感染症とその予防
      3.生活習慣病とその予防
      4.母子保健
      5.学校保健
      6.労働衛生
      7.高齢者保健
     第III章 栄養と健康
      1.栄養
      2.食品機能と食品衛生
      3.食中毒と食品汚染

    第2部 環境
     第IV章 毒性学
      1.化学物質の毒性
      2.化学物質の安全性評価の適正使用
      3.化学物質による発がん
      4.放射線の生体への影響
     第V章 生活環境と健康
      1.地球環境と生態系
      2.環境保全と法的規制
      3.水環境
      4.大気環境
      5.室内環境
      6.廃棄物

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