応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第5版
商品紹介
各ライフステージや疾患について，身体状況や栄養管理の考え方を理解し，栄養マネジメントの知識・技術・態度を修得できるよう工夫した演習・実習テキスト．
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」をはじめ，改定された「授乳・離乳の支援ガイド」や，最新の「管理栄養士国家試験出題基準」に対応するなど，内容をアップデートした改定版．
目次
- Chapter 1：栄養ケア・マネジメントの基礎知識
Chapter 2：妊娠期の栄養
Chapter 3：授乳期の栄養
Chapter 4：乳児期の栄養
Chapter 5：幼児期の栄養
Chapter 6：学童期の栄養
Chapter 7：思春期の栄養
Chapter 8：成人期の栄養
Chapter 9：高齢期の栄養
Chapter 10：運動・スポーツと栄養
Chapter 11：環境と栄養
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