JavaScript を有効にしてご利用下さい.
~PICK UP~
3,080 円(税込)
各種データを更新して新情報を掲載した,定評ある食品衛生学テキストの2021年版. 食品の品質管理,輸入食品の安全性などの問題が重視される中,食品衛生の動向を踏まえ,食中毒などの最新統計資料や,食品・食品添加物等規格基準の最新版に基づく内容を提供. 授業の導入に役立つコラム欄も充実し,イラスト・図表を豊富に用いて,楽しく平易に理解できるテキスト.
(※この表示は自動的に消えます。)