塩分早わかり　第5版

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商品紹介

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本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

P.5 掲載の参考文献

「日本食品標準成分表2020 年版(八訂)」(文部科学省)

『調理のためのベーシックデータ第5版』(女子栄養大学出版部)

女子栄養大学紀要Vol.26(1995)

栄養学雑誌Vol.26 No.5(1981)

月刊『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)