たんぱく質早わかり

出版社： 女子栄養大学出版
著者：
発行日： 2023-06-30
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784789502313
電子書籍版： 2023-06-30 （初版第1刷）
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
取寄せ目安：4～8営業日

1,760 円(税込)

購入する
電子書籍
章別単位での購入はできません
ブラウザ、アプリ閲覧

1,760 円(税込)

購入する

商品紹介

たんぱく質を取りたい人のための決定版ガイド！
健康な体づくりにたんぱく質は必須な栄養素。食品に含まれる量と効果的なとり方がひと目でわかるように、たんぱく質源となる食品430品を多い順に掲載しました。便利な市販のたんぱく質補助食品30品と外食・総菜100品のたんぱく質のほか主要な栄養データも収載。さらに、自分に必要なたんぱく質量の算出法、効率よく筋肉になるとり方、不足しがちな朝食・昼食対策、シニア向けアドバイスまで徹底解説しています。この1冊でたんぱく質はもう不足しない！させない！食事のスタートを切りませんか。

目次

  • あなたに必要なたんぱく質はどのくらい？
    たんぱく質は食事からどうやってとるの？

    ごはん・バン・めん・シリアル
    肉・魚介類
    大豆・卵・乳
    おつまみ・菓子
    タンパク質補助食品
    総菜・外食
    たんぱく質のとり方アドバイス

この書籍の参考文献

参考文献のリンクは、リンク先の都合等により正しく表示されない場合がありますので、あらかじめご了承下さい。

本参考文献は電子書籍掲載内容を元にしております。

データの見方

P.11 掲載の参考文献
『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』(文部科学省)
 
『日本人の食事摂取基準(2020年版)』(厚生労働省)
 
『調理のためのベーシックデータ 第6版』(女子栄養大学出版部)
 
月刊『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)
 

書評

最近チェックした商品履歴

Loading...