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栄養学レビュー　31/4　No.121　2023年SUMMER

出版社： 女子栄養大学出版
発行日： 2023-08-20
分野： 栄養学  >  雑誌
ISSN： 09182675
雑誌名：
書籍・雑誌
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目次

  • ・“第二の脳”をリラックスさせる：
    　　　腸神経系における酸化ストレスを緩和する栄養素と
    　　　生理活性化合物を用いた治療および予防戦略

    ・食品科学と栄養学における人工知能（AI）：
    　　ナラティブレビュー

    ・食事摂取、食事のタイミング、および肥満におけるクロノタイプの役割：
    　　系統的レビュー

    ・うつ病および糖尿病の治療効果を高めるための
    　　トリプトファンの栄養学的重要性

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