急性期栄養療法+リハビリテーションシリーズ I エキスパートが伝授する 急性期栄養療法の理論と方法
目次
- 栄養療法の基礎編 ~ここはゼッタイ押さえておこう!~
第1章 急性期栄養療法に必須な栄養の基本!
1 栄養成分とエネルギー代謝~炭水化物,脂質,タンパク質の違いは何か~
1 はじめに
2 炭水化物
3 脂質
4 タンパク質・アミノ酸
2 タンパク質と体形成~筋タンパク合成の生理学~
1 はじめに
2 筋タンパク合成とは何か
3 筋タンパク合成の直接的評価
4 筋タンパク合成の生理学
3 急性期における栄養代謝の変化
1 はじめに
2 飢餓時の栄養代謝
3 侵襲時の栄養代謝
4 侵襲時の消費エネルギー量変化
5 悪液質と栄養代謝
6 急性期栄養療法と免疫
7 persistent inflammation,immuno-suppression and catabolism syndrome
第2章 炭水化物,脂質,タンパク質の発展的知識
1 効率的なエネルギー利用,筋タンパク合成の活用のために
1 はじめに
2 非タンパク質カロリーとタンパク質
3 炭水化物/脂質によるエネルギー利用
4 糖質エネルギー供給を極限まで活用する方法
5 脂質エネルギー供給を極限まで利用する方法
6 タンパク質と体形成作用~アミノ酸やタンパク質種の特徴を筋タンパク合成で理解する~
急性期栄養療法編 ~急性期栄養療法の臨床~
第3章 急性期栄養療法の潮流を楽しく学ぶ!
1 急性期栄養療法の歴史
1 はじめに
2 経腸栄養の歴史
3 静脈栄養の歴史
2 最新の急性期栄養療法の押さえるべきポイント
1 はじめに
2 血糖管理~高血糖の害悪とIntensive Insulin Therapy~
3 経腸栄養vs静脈栄養~腸管免疫とbacterial translocation~
4 エネルギー投与の漸増計画~ebb phaseとflow phase~
5 permissive underfeeding ~overfeedingの害悪とオートファージー~
6 異化を考えるエネルギー投与設計~内因性エネルギー供給と外因性エネルギー供給~
7 エネルギー負債~underfeedingの限界と感染合併症~
8 タンパク質量議論~underfeeding下にこそ高タンパク質量?~
9 特定の栄養素やサプリメント~ immune-modulating diet/pharmaco nutrition~
第4章 急性期栄養療法のTips
1 エビデンスに基づいた急性期栄養療法の実践
1 はじめに
2「的を射て」「実行可能な」栄養計画を立てよう!
3 超大事!? ~栄養アセスメント~
4 まず栄養投与経路を決める~経腸栄養vs静脈栄養~
5 目標栄養投与量を設計しよう~目標エネルギー量,タンパク質量~
6 漸増計画立案
7 SPNによる目標エネルギー量達成
8 経腸栄養の持続投与vs間欠投与
9 サプリメントの補充~ビタミン,微量元素,pharmaco nutrition
10 急性期栄養療法は急性期以降にも目を向けねばならない!
2 急性期栄養療法をさらに高めるための発展的Tips
1 プロトコールと管理栄養士介入
2 栄養療法のモニタリング?
3 急性期栄養療法のアウトカムを評価しよう!
4 消化管トラブルへの対応~経腸栄養合併症を管理する~
5 離床・リハビリテーションを組み合わせる栄養療法
第5章 急性期栄養療法のサポート
1 栄養計算をしよう
2 栄養プロトコールのつくり方
3 実際の急性期栄養療法の計算・設計ドリル