管理栄養士全科のまとめ　改訂3版

出版社： 南山堂
著者：
発行日： 2007-07-25
分野： 栄養学  >  栄養学一般
ISBN： 9784525632939
書籍・雑誌
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商品紹介

本書は、管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）に準拠して、内容をすべて表組みで解説しています。また、重要度・学習ポイント・関連項目、さらに添付の赤いシートで効率的な学習をサポート！

目次

  • 管理栄養士全科のまとめ　改訂3版

    ―目次―

    1章　社会・環境と健康
    2章　人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
    3章　食べ物と健康
    4章　基礎栄養学
    5章　応用栄養学
    6章　栄養教育論
    7章　臨床栄養学
    8章 公衆栄養学
    9章 給食経営管理論

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