現代栄養学を理解するための 分子生物学入門

出版社: 光生館
著者:
発行日: 2010-04-15
分野: 基礎・関連科学  >  生物/分子生物
ISBN: 9784332020837
書籍・雑誌
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2,860 円(税込)

商品紹介

最近のヒトをはじめとした高等動物の分子生物学の進歩の結果,現代栄養学の理解のたには分子生物学の知識が必須となった。本書は現代分子生物学のさまざまな領域をカバーすることを目指し,膨大で高度な内容を根幹的な部分のみに集約して平易に解説した。

目次

  • 現代栄養学を理解するための 分子生物学入門

    ―目次―

    1章 現代栄養学のための分子生物学入門 
    2章 生体を構成する成分 
    3章 細胞の構造 
    4章 代謝 
    5章 シグナル伝達 
    6章 核内のイベント 
    7章 病態の分子生物学 
    8章 最近の技術

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