栄養-評価と治療 28/3 2011年8月号

出版社: メディカルレビュー社
発行日: 2011-08-15
分野: 栄養学  >  雑誌
ISSN: 0915759X
雑誌名:
特集: 炎症と栄養
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目次

  • 栄養−評価と治療 28/3 2011年8月号

    ―目次―

    特集 炎症と栄養

    ・特集にあたって
    ・炎症メディエーターと三大栄養素の代謝(総論)
    ・大腸癌患者における炎症としての癌悪液質と
      エイコサペンタエン酸 
    ・クローン病における腸粘膜炎症とアミノ酸 
    ・肝硬変における炎症性サイトカインとエネルギー代謝 
    ・慢性呼吸器炎症:COPDと栄養 
    ・炎症性疾患としての肥満と栄養 
    ・外科におけるSIRSと栄養 
    ・炎症メディエーターと鉄代謝異常 

    ■連載
    ◎みんなですすめる臨床栄養管理 第17回
      福井大学医学部附属病院栄養部 
    ◎症例による病態栄養講座 第70回
      高齢者の嚥下障害の栄養管理 
    ◎用語解説
      インクレチン 
    ◎学会レポート
      ・第65回日本栄養・食糧学会大会 
    ◎海外文献紹介
      ・朝食摂取習慣をもつ男性における朝食摂取の有無が食欲,
        エネルギー摂取量,代謝・内分泌反応に及ぼす影響
      ・百万人以上のアジア人種における体格指数(BMI)と
        死亡リスクの関係
      ・成人における胃瘻チューブ交換時の瘻孔損傷と瘻孔外留置
    ◎投稿
      ・肝臓栄養治療に関する医療従事者の意識調査2010
      ・グルコン酸亜鉛およびグルコン酸銅配合濃厚流動食を
        経腸栄養高齢患者に投与した際の血清中濃度推移と
        軽度炎症による影響 

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