健康管理する人が必ず知っておきたい栄養学の○と×

出版社: 誠文堂新光社
著者:
発行日: 2016-04-01
分野: 栄養学  >  栄養学一般
ISBN: 9784416616567
書籍・雑誌
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1,980 円(税込)

商品紹介

2011年に出版され大好評を博した『食と健康のホントがみえる栄養学』を大幅に増補改訂。栄養学を学ぶ学生やなりたての栄養士が今すぐ使える栄養学の知識をさらに充実させました。2015年12月に改訂された最新の日本食品標準成分表2015(七訂)に対応。

目次

  • 第1章 健康管理する人は知っておきたい!食と健康の最新情報のウソ?ホント?
    第2章 今日から活用できる栄養学のアラカルト 最新栄養学で○×判定!
        テーマ別62トピック
    第3章 医学的エビデンスに基づく食べ方がわかる!食べて治せる!?
        症状・悩み別栄養学
    第4章 検査データからわかるヘルスケア栄養

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