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2,310 円(税込)
2014年に刊行された,保育士養成課程に向けたテキスト『子どもの食と栄養』の改訂第2版.食育基本法など,多くの法改正や新しい統計を踏まえ,待望の改訂版です.保育士をめざす人たちに向けて,食育の観点を中心にまとめてあります.日本の食の伝統行事やマナーなど,実際の子どもたちとともに考えて学ぶ生きた教科書.保育所の現場で活かせる食と栄養に関する知識が図解とともに一杯です.
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