アルツハイマー病を防ぐ食事　最先端の手引き

全米で評判！食事（栄養学）と健康長寿（特に認知機能）の最新知見のエビデンス。アルツハイマー病の病因を特定！　あなたの脳を守るために必要な食生活の詳細と9週間の食事プログラム。アルツハイマー型認知症患者での脳における糖代謝の低下に注目。食生活が極めて重要であることを最新科学にもとづき特定し、病気についてもっとも正確な知識を伝える書。どのような栄養摂取が大切かをわかりやすく記述した一般人向けの啓発書。