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ヘルスケア・レストラン 28/11 2020年11月号

出版社: 日本医療企画
発行日: 2020-10-20
分野: 栄養学  >  雑誌
雑誌名:
特集: 炎症と糖尿病の栄養管理
書籍・雑誌
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1,210 円(税込)

目次

  • 特集 “コロナ”の今だから考えたい
       炎症と糖尿病の栄養管理

    解 説
     高血糖は炎症性疾患のリスクに
     グルコーススパイクを防ぐことが大切
     植木彬夫 医師(高村内科クリニック/東京医科大学 名誉教授)

    実 践
     日々の血糖コントロールと
     栄養状態の維持をサポートすることが大切
     茂山翔太 さん(関西電力病院 栄養管理室)

    栄養士応援企画 巣ごもり時代の学習法
    Learning 1
    “あたりまえ”が覆ったその時
     どう学んでいくのかを見つめる転換期となった
     森 茂雄 さん(JA愛知厚生連豊田厚生病院栄養科 栄養管理課 課長/栄養経営士)
    Learning 2
     学びとともに仲間との交流も激減
     オンラインを活用して場の再獲得へ
     千葉 枝里子 さん(東京医科大学病院 栄養管理科/栄養経営士)
    Learning 3
     知識を蓄積していく鍵は
     自粛期間中の継続的な情報収集にあり
     山谷 恵 さん(医療法人碧会こもれびの里・高浜/栄養経営士)

    その他注目記事!
    ●Voice
    医療を止めないためにも職員が安心できる環境をつくりたい
    森 ひろみ(埼玉医科大学国際医療センター NST事務局/栄養部 係長)
    ●RD's Kitchen~メニューをどうぞ~
    糖尿病食
    日本赤十字社旭川赤十字病院(北海道旭川市)
    ●今月の人〈Bright Youth〉
    河下直美(森永乳業グループ病態栄養部門、
    株式会社クリニコ 神奈川県担当/管理栄養士)
    ●栄養管理実践レポート
    医療法人社団親和会 富山西リハビリテーション病院(富山県富山市)
    ●世界の病院食・術後食〈第117回〉
    丸山道生(医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)
    ●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
    エネルギーアップ かぼちゃプリン
    ●Leader's School
    【Lesson1】 フィジカルアセスメントから
    ―画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座―
    【Lesson2】 在宅で患者を支えて看取る
    ―栄養評価とマインドアセスメント―
    【Lesson3】 疾患ごとに学ぶべきこと
    ―管理栄養士によるClinical Question―
    ●ONSアウトカムへの挑戦(1)
    嗜好に合った「おいしい栄養補助食品」を提供し
    栄養状態の改善でリハの目標達成をめざす
    ●ONSアウトカムへの挑戦(2)
    早期栄養介入管理加算の算定へ向けて
    飲みやすい味の栄養補助食品で介入を図る
    ●栄養家の心得
    一 "その人らしさ"を支える特養でのケア
    二 命に向き合う在宅医療物語
    三 栄養士が知っておくべき薬の知識
    四 時代の空気を読む
    五 食べることの希望をつなごう
    六 お世話するココロ
    ●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
    第百五十一話「大盛りの憂うつ」
    ●栄養指導で"あるある!こんなこと"〈第88回〉
    患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く

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