子どもの食物アレルギー あんしんBOOK
商品紹介
食物アレルギーをもつ子供は年々増えており、共働き家庭も増え、家族をとりまく食の環境も子どもの成長とともに複雑になる中、以前以上にさまざまな悩みも出てきています。本書は、そんな親のリアルな悩みに寄り添いながら、最新の確かな情報をわかりやすく丁寧に教えます。
目次
- 表紙
- はじめに
- もくじ
- この本の使い方
- PART 1 食物アレルギーの新常識 Q & A
- Question 1 アレルギー予防のために離乳食の開始を遅らせたほうがいい ?
- Question 2 母乳で育てたほうがアレルギーになりにくいって本当 ?
- Question 3 乳児の食物アレルギー、授乳中の母親も食物除去が必要 ?
- Question 4 卵アレルギーなら鶏肉も食べたらダメ ?
- Question 5 アレルギーといっても症状はじんましん程度 ?
- Question 6 食物アレルギーは血液検査だけで診断できる ?
- Question 7 子どもの食物アレルギーは治ることが多い ?
- Question 8 肌が荒れていると食物アレルギーになりやすい ?
- Question 9 花粉症と食物アレルギーって関係あるの ?
- Question 10 アレルギーの原因食物は症状が出ない範囲で食べたほうがいい ?
- Question 11 親や兄弟がアレルギーだとなりやすいの ?
- COLUMN 「アレルギーマーチ」ってなに ?
- PART 2 診断・治療のお悩み解決 !
- 「アレルギー」って、どんなもの ?
- 食物アレルギーは乳幼児期に多い
- 「食物アレルギーかも」と思ったら
- 初めて受診するときのポイント
- 医療機関ではどんな検査をするの ?
- 食物アレルギーはどう治療する ?
- 食物アレルギーと薬の関係は ?
- アナフィラキシーってなに ?
- 緊急時にはどう対応すればいい ?
- COLUMN 感染症の予防とアレルギー
- PART 3 食事のお悩み解決 !
- 基本は「必要最小限の除去」
- 離乳食はこんなことに気をつけて
- 卵アレルギー、どう対応する ?
- 牛乳アレルギー、どう対応する ?
- 小麦アレルギー、どう対応する ?
- 卵・牛乳・小麦以外の場合は ?
- 調理中の混入、どう防ぐ ?
- 市販品はアレルギー表示を確認 !
- アレルギー表示、どこをどう見る ?
- 食べてOK ? わかりづらい表示
- 食物アレルギーでも外食したい !
- 教育や心のケアもたいせつに…
- 家庭での「ひやりはっと」事件簿
- COLUMN 災害時に備えて準備しておくことは ?
- PART 4 保育園・幼稚園に預けるときは ?
- 保育園での食物アレルギー対応
- 安全のため、給食は「完全除去」が基本
- 「生活管理指導表」で情報を共有 !
- もしものときに備えておくこと
- 給食以外の場面で注意すべきこと
- 幼稚園での食物アレルギー対応
- 小学校入学にあたっての心がまえ
- COLUMN 保育園・幼稚園の見学で確認したいポイント
- PART 5 祖父母・シッターに預けるときは ?
- おさえておきたい ! 伝えるポイント5か条
- COLUMN 預け先とのコミュニケーションのコツ
- 「伝えるポイント5か条」リストの使い方
- 緊急時の対応は、事前に確認 !
- 預け先での「ひやりはっと」事件簿
- 預けるときの困りごとQ & A
- COLUMN 外出先でもらうおやつへの対応は ?
- PART 6 続けやすい ! 栄養しっかり ! 食物アレルギー安心レシピ
- みんなで食べる安心ごはん
- 食材おきかえアイデア1 肉だねのつなぎ
- ハンバーグ
- 豚ひき肉と白菜のミルフィーユ煮
- 食材おきかえアイデア2 揚げ物の衣
- アジフライ
- とり天
- 食材おきかえアイデア3 ホワイトソースやカレー
- カレーライス
- 青菜のポテトソースグラタン
- 食材おきかえアイデア4 かぼちゃで彩りを
- オムライス風
- ふんわり親子丼風
- 食材おきかえアイデア5 小麦不使用のめん
- 焼きそば
- 黒ごまジャージャーうどん
- ナポリタンスパゲティ
- アサリの塩ラーメン
- 食材おきかえアイデア6 米粉をフル活用 !
- お好み焼き
- シンプル蒸しパン
- にらギョーザ
- シューマイ
- 不足しがちな栄養素を補うポイント
- カルシウムしっかり ! 豆製品のおかず
- 肉巻き凍り豆腐
- 厚揚げのトマト煮
- カルシウム補給の小さなおかず
- 小松菜の豆腐ソースがけ
- ひじきのミックスサラダ
- 切り干し大根の中国風サラダ
- 切り干し大根のプルコギ風
- ビタミンDしっかり ! 魚のおかず
- イワシのかば焼き
- サケとキャベツの蒸し焼き
- サケとじゃが芋のガーリックいため
- メカジキのくず煮
- ビタミンD補給の小さなおかず
- まいたけと野菜のみそいため
- 干ししいたけとにらのおかずスープ
- あると便利な作りおき
- ひじきと梅のふりかけ
- 小松菜とサバ缶のしっとりそぼろ
- 糸こんにゃくといんげんのいため物
- 野菜たっぷりミートソース
- 米粉豆乳ホワイトソース
- 野菜の保存レシピ
- 便利な市販品もじょうずに活用して
- おいしい楽しい ! お弁当
- パプリカ肉巻き弁当
- 鶏肉団子弁当
- くふうがいっぱい ! おやつ
- さつま芋と白ごまのショートブレッド
- バニラアイス風
- マシュマロプリン
- バナナ入りブラウニー
- 毎日の食事作り、今はたいへんだけれど…
- 栄養成分値一覧
- 奥付
最近チェックした商品履歴
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