ヘルスケア・レストラン 31/8 2023年8月号
目次
- 特集 患者へのアプローチから見えてくる
管理栄養士の臨床スキル
『ヘルスケア・レストラン』トークライブ 第13弾レポート
［あと一歩、ステップアップに悩むあなたへ］
臨床スキル向上のコツ
真壁 昇氏（関西電力病院 栄養管理室長／〈一社〉日本栄養経営実践協会 理事）
［アプローチ］
私たちが病棟に留まる理由
病棟で患者の回復をめざす栄養管理を
小林明子氏
（ 公立大学法人 福島県立医科大学 会津医療センター附属病院 中央診療部門 栄養管理部 主任栄養技師）
点ではなく“帯の介入”で病態変化を追おう
竹谷耕太氏
（独立行政法人労働者健康安全機構 大阪ろうさい病院 栄養管理部 主任）
●RD’s Kitchen～メニューをどうぞ～
減塩食
●『ヘルスケア・レストラン』
創刊30周年記念特別企画はじまる！
●TREND NEWS
トレハロースの“おいしい献立”と食事づくりへの活用【解説編】
●今月の人〈Bright youth〉
水谷 量子
（公益社団法人 地域医療振興協会 練馬光が丘病院 栄養室／管理栄養士）
●管理栄養士のための画像読み取り術
第12回 管理栄養士も知りたい脳血管疾患の画像検査
●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
嚥下
その他
●Zoom up 養成校レポート
学生たちの自主性を尊重し
“挑戦しようとする勇気”をサポート
（大阪樟蔭女子大学）
●Convention Report
―戮力協心の栄養サポート―
●SEMINAR REPORT
「食べる力」の組み立て方
～見逃せないポイントはここだ！～
●Leader’s School
Lesson 1 フィジカルアセスメントから
画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療－歯科と栄養の連携－
●特別連載 こちら近森病院臨床栄養部
末期がん患者の栄養管理
●栄養家の心得
一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 栄養士が知っておくべき薬の知識
四 時代の空気を読む
五 食べることの希望をつなごう
六 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第百八十四話「評価されないメリット」
●栄養指導で”あるある！こんなこと”〈第121回〉
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