ヘルスケア・レストラン 33/6 2025年6月号
目次
- 特集 地域に飛び出そう！
「食と栄養」から始まる地域づくり
新連載
●病院・高齢者施設を訪問 食事拝見
File01 佐賀県医療センター好生館（佐賀県佐賀市）
≪普通食≫おいしく、楽しく、満足できる食事
新連載
●先生と教え子の同窓会
近江雅代氏・中村学園大学栄養科学部栄養科学科教授
×
伴尚子氏・福岡市立こども病院 栄養管理室 管理栄養士
新連載
●栄養の力で医療介護を支える 栄養士たちの日常活動拝見
紹介(1)
社会医療法人聖ルチア会 聖ルチア病院栄養課課長
池田順子さん（福岡県久留米市）
紹介(2)
日本赤十字社愛知医療センター 名古屋第二病院栄養課長
畠山桂吾さん（愛知県名古屋市）
新連載
●栄養経営士になろう
【解説】これからの管理栄養士に必要なのは、経営的な観点と病態把握能力
●世界の病院食・術後食144
マレーシアのセラン病院の術後食
●Zoom up養成校レポート
高崎健康福祉大学健康福祉学部 健康栄養学科（群馬県高崎市）
●病院・施設の栄養サポートおやつ＜番外編＞
麹甘酒 DE エネルギーチャージ 和風パンナコッタ
●Leader’s School
Lesson 1 フィジカルアセスメントから
画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
Lesson 2 食べるをつなぐ歯科医師の訪問診療－歯科と栄養の連携
五島朋幸
●ちょこっとSTUDY
一 “その人らしさ”を支える特養でのケア
二 命に向き合う在宅医療物語
三 時代の空気を読む
四 食べることの希望をつなごう
五 お世話するココロ
●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
第二百六話「ファーストクラスの朝食」
●栄養指導で“あるある！こんなこと”
患者さんとの会話から栄養士のコミュニケーション力を磨く
●連載・疾患ごとの栄養管理の最前線とコーチング
Case１ 慢性腎臓病の栄養管理
Case２ COPD等の栄養管理
Case３ IBD・IBSの科学的根拠にもとづく栄養管理
Case４ 創傷と栄養
Case５ コーチング
最近チェックした商品履歴
Loading...