Nブックス 改訂 応用栄養学概論
商品紹介
栄養士養成コアカリキュラムを踏まえて構成。専門用語について，本文の文脈に沿った側注を掲載。初学者にも理解できるよう配慮した。
目次
- 第１章 成長・発達・加齢
１．ライフサイクルの概念
２．成長・発達にともなう心身の変化
第２章 栄養ケア・マネジメント
１．栄養ケア・マネジメントの概略
２．栄養ケア・マネジメントの定義と過程
３．栄養スクリーン
４．栄養アセスメント
５．栄養ケア計画
第３章 日本人の食事摂取基準
１．日本人の食事摂取基準とは
２.【総論】策定の基本的事項
３.【総論】活用の基本的事項
４.【各論】栄養素別食事摂取基準
５.【各論】ライフステージ別食事摂取基準（対象特性）
６.【各論】生活習慣病および生活機能の維持・向上に係る疾患等とエネルギー・栄養素との関連
第４章妊娠期・授乳期
１．妊娠期・授乳期の生理的特徴
２．妊娠期・授乳期の栄養ケア・マネジメント
３．妊娠期・授乳期の食事摂取基準
第５章 新生児期・乳児期
１．新生児期・乳児期の生理的特徴
２．新生児期・乳児期の栄養ケア・マネジメント
３．新生児期・乳児期の食事摂取基準
第６章 幼児期
１．幼児期の生理的特徴
２．幼児期の栄養ケア・マネジメント
３．幼児期の食事摂取基準
４．幼児期の食生活
第７章 学童期
１．学童期の生理的特徴
２．学童期の栄養ケア・マネジメント
３．学童期の食事摂取基準
４．学童期の食生活
第８章 思春期・青年期
１．思春期・青年期の生理的特徴
２．思春期・青年期の栄養ケア・マネジメント
３．思春期・青年期の食事摂取基準
４．思春期・青年期の食生活
第９章 成人期・更年期
１．成人期・更年期の生理的特徴
２．成人期・更年期の栄養ケア・マネジメント
３．成人期・更年期の食事摂取基準
４．成人期・更年期の食生活
第10章 高齢期
１．高齢期の生理的特徴
２．高齢期の栄養ケア・マネジメント
３．高齢期の食事摂取基準
４．高齢期の食生活
第11章 障がい者（児）
１．障がい者（児）の概要
２．障がい者（児）の栄養ケア・マネジメント
第12章 運動・スポーツ
１．健康増進と運動
２．運動時の栄養ケア・マネジメント
第13章 生体リズムと環境
１．生体リズムとストレス
２．生体リズムと食事摂取
３．生体リズムと睡眠
４．特殊環境と栄養補給
資料
最近チェックした商品履歴
Loading...