Nブックス　七訂　公衆栄養学

栄養士・管理栄養士養成課程教科書。令和5年国民健康・栄養調査，令和6年度食料需給表ほか最新統計，内外の最新動向に沿う。管理栄養士国家試験出題基準を網羅し，さらに内容を盛り込み，充実させた。健康・栄養問題，公衆栄養政策・施策，栄養疫学，公衆栄養プログラム，海外の動向を詳説する。
今般の改訂に際し，紙面を刷新，より見やすいレイアウトにリニューアル。著者陣も一部入れ替え，一層充実の七訂版。