乳幼児の食行動と食支援
書籍・雑誌
≪全国送料無料でお届け≫
取寄せ目安:8~14営業日
目次
- 乳幼児の食行動と食支援
―目次―
I編 乳幼児の心と身体を育む食と食支援
CHAPTER-1 乳幼児期における食と心の関わり
1 食を通した心の発達
2 食を通じた生活リズムの確立
3 食の楽しみを伝える─日常食と行事食
CHAPTER-2 乳幼児期における食事の意義
家庭および集団での食と食育
1 心を育てる家庭での食事─親と子の食事の心理的な意味
2 保育園での食事─乳児期から幼児期の集団における食と食育
3 幼稚園での食育─幼児期の集団における食と食育
II編 発育に応じた食べ方・栄養と食支援
CHAPTER-1 授乳期の食べる機能・栄養と食支援
1 授乳期の子どもの食べる機能─哺乳行動と口腔の成長
2 授乳期の栄養─母乳・育児用ミルクによる栄養
CHAPTER-2 離乳期の食べる機能・栄養と食支援
1 離乳食の意義と乳児栄養指導の変遷
2 「授乳・離乳の支援ガイド」をふまえた離乳の進め方の基本
3 離乳期の子どもの食べる機能─哺乳から摂食へ
4 離乳食を与えるときの姿勢,介助方法と食具・食器
5 離乳期の食事─離乳食と離乳の進め方
6 離乳期の栄養・調理
─離乳食の上手な献立・食事づくりのアドバイス
7 ベビーフードの活用方法
8 離乳期の口と歯のケア,口の心配事への支援
CHAPTER-3 幼児期の食べる機能・栄養と食支援
1 幼児期の子どもの食べる機能─手づかみ食べから食具食べへ
2 幼児期の食事─幼児食と食べ方への支援(
3 幼児期の栄養・調理
─幼児食の上手な献立・食事づくりのアドバイス
4 幼児期の口と歯のケア,口の心配事への支援
CHAPTER-4 特別な支援が必要な子どもへの食の支援
1 食物アレルギーがある子どもへの
母乳・離乳食・幼児食の支援
2 食べる機能や食べ方に問題のある子どもへの支援
III編 お母さん・保育者の疑問にこたえる
気になる食行動と食生活Q&A
食べ方・食行動
口や歯
心
食生活習慣
栄養