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セミナー わかる! 摂食・嚥下リハビリテーション 3巻 栄養管理と障害へのアプローチ

書籍・雑誌
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3,520 円(税込)

商品紹介

シリーズ第3巻では「栄養管理」へのアプローチを中心に,食べることや栄養摂取とは何かを考え,QOLを大切にした食事の工夫,在宅での嚥下食の実際など,医療者の視点,介護者の視点から,摂食・嚥下障害を初めて学ぶ人に役立つようビジュアルにやさしく解説.

目次

  • セミナー わかる! 摂食・嚥下リハビリテーション 3巻
    栄養管理と障害へのアプローチ

    ―目次―

    I編 摂食・嚥下障害と栄養管理
    II編 栄養摂取に関する背景諸因子
    III編 食・感覚と加齢の関係
    IV編 嚥下食の考え方と調理
    V編 チームアプローチへの提言とNST

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