わかりやすい透析食
| 出版社： | ライフサイエンス出版 |
|---|---|
| 著者： | |
| 発行日： | 2002-10-20 |
| 分野： | 臨床医学：内科 > 腎臓 |
| ISBN： | 4897751756 |
書籍・雑誌
商品紹介
このテキストは新生会第一病院で行なっている透析食の指導の要所を最新の情報でまとめてあります。透析食の基本としての栄養バランスや水分・塩分・カリウム・リンのとり方に加え、高齢者の場合の工夫や貧血・胃腸不快時・便秘・正月料理の注意点・外食の選び方までを紹介しました。
目次
- わかりやすい透析食
― 目 次 ―
1 腎臓の働き
2 透析食の考え方
3 適切な熱量摂取とは
4 たんぱく質について
5 水分について
6 塩分について
7 カリウムについて
8 カルシウム・リンについて
9 高齢者の食事について
10 貧血と食事
11 胃腸が不快な時の食事
12 便秘と食事
13 夏場の食事管理の注意点
14 お正月料理の注意点
15 外食について
献立の実際
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